重庆市钱江食品（集团）有限公司创建于1992年，是一家从“农场到餐桌”的全产业链集团公司，包括养殖业、肉类加工业以及有机肥制造业等7家涉农企业，形成集生猪饲养繁殖、冷鲜肉生产、肉制品精深加工、冷链物流、生鲜链锁、出口贸易等多元化经营格局，拥有进出口经营权。现有员工700多人，总资产 4.2亿元，年综合产值8.5亿元。

公司先后被国家或市级相关部门授予“农业产业化国家重点龙头企业、全国生猪标准化示范场、全国农产品加工示范企业、重庆市安全出口猪肉生产示范基地、重庆市农产品加工百强领军企业、重庆市双百企业等荣誉称号。

公司遵循农业产业化发展思路，在养殖、加工、销售3大环节着力，不断促进企业健康发展壮大。目前，具备年出栏仔猪10万头、商品猪9万头、屠宰生猪50万头、加工肉制品5000吨的能力。

公司生产的开州牌“开州香肠”荣获“重庆市老字号”、“开州区非物质文化遗产”等称号。产品既保留了传统工艺，又实现了科技优化升级，逐步开启了好食材、低轻盐、浅发酵、不添加的健康美食之路，不断满足现代人对传统腊味的多元化预期。做成了全市独有的特色产业，产品畅销全国各地。